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- 理化性质:本品为白色或类白色粉末，几乎不溶于水，易溶于乙醇和甲醇，在二氯甲烷和脂肪油中几乎不溶。 项目 标准 外观 白色或类白色粉末 溶液外观 澄清，≤BY4 pH 6.5-7.5 比旋度 +21o - +24o 熔点 107-117℃ 含量 98.0-100.5% 应用:用于食品添加剂，主要用于营养强化剂和抗氧保鲜剂。广泛用于食品及饮料领域。它是一种高效、安全、无毒、脂溶性的抗氧剂，多用于婴儿食品、罐头、奶油等，可添加到药物软膏及胶囊制剂中以增加药物稳定性。
维生素C-棕榈酸酯
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